ノウフクJAS（日本農林規格）は、2019年に制定された新しい規格で、農産物や食品の背景にある社会的価値を重視しています。この規格は、特に障がい者が生産行程に関わった食品に焦点を当てており、障がい者が主要な生産行程に携わることを要件としています。これにより、農林水産業と福祉の連携を促進し、障害者が生産に携わることにより生産品の価値を高めることを目指しています。
また、ノウフクJASの制定は、農福連携を推進する一環として行われています。これは、農業分野での障害者の仕事の確保や創出につながる動きとして位置づけられています。一般社団法人日本基金の代表理事である國松繁樹氏はノウフクJASの意義として「農業と福祉の連携により障害者がかかわった農産物を評価し、その価値を高めること」を挙げています。このように、ノウフクJASは障がい者の社会参加と農業の発展を同時に促進するものとして注目されています。
総じて、ノウフクJASは農業と福祉の融合を目指し、障がい者が生産に携わることによる社会的価値の高まりを促進するために設けられた重要な規格です。この取り組みは、農業分野における障害者の権利と機会の拡大、および社会的認知の向上に寄与しています。